Höhe: 1700 – 2000 m.ü.M.
Region: Sidamo, Südwesten
Kaffeesorte: Arabica: Typica und Heirloom (alte einheimische Sorten)Aufbereitungsprozess: Gewaschen
Stärke: mild 1 2 3 4 5 stark
Geschmacksnoten: Erleben Sie einen mittel-leichten Kaffee mit lebendiger Säure. Dies fesselnde Getränk offenbart in seinem Aroma deutliche florale Töne, während sich sein komplexes Geschmacksprofil mit Noten entfaltet, die an schwarze Johannisbeere, Zitrone und Jasmin erinnern. Eine bezaubernde Tasse für diejenigen, die nuancierten und
anspruchsvollen Kaffee schätzen.
Äthiopien
Äthiopien ist als Geburtsort des Arabica-Kaffees bekannt. Legenden
besagen, dass der Ziegenhirte Kaldi die Kaffeepflanze im 9. Jahrhundert in der Region Kaffaa entdeckte, nachdem er die belebende Wirkung der Pflanze auf seine Herde bemerkt hatte.Äthiopische Kaffees gelten weltweit als einige der feinsten Gourmetoptionen. Mit einem unverwechselbaren fruchtig-
blumigen Geschmacksprofil eignen sich diese Bohnen nahtlos sowohl für Espresso- als auch für Filterkaffeezubereitungen.
