Höhe: 1700 – 1800 m.ü.M.
Region: Zentral Highlands an der westlichen Seite vom Kirinyaga Distrikt, südlich vom Mount Kenia.Kaffeesorte: Arabica: SL34 und SL28
Aufbereitungsprozess: GewaschenStärke: mild 1 2 3 4 5 stark
Geschmacksnoten: Dieser Kaffee verfügt über Nuancen von Limette, Grapefruit und schwarzer Johannisbeeraromen auf. Er besticht durch eine lebendige Säure, einen cremigen, sirupartigen Körper und einen anhaltenden Abgang.
Kenia
Kenia ist bekannt für die Produktion von hochwertigem Kaffee. Die
aussergewöhnlichen Bedingungen des Landes tragen zur Entwicklung von Bohnen mit herausragenden Geschmackseigenschaften bei.Die Kaffeekirschen durchlaufen sorgfältige Ernte-, Fermentations-, Sortier- und Trocknungsprozesse. Diese sorgfältigen Zubereitungsmethoden dienen dazu, die aussergewöhnlichen und köstlichen Aromen, die in den Bohnen angelegt sind, zu betonen.
