Höhe: 1350 m.ü.M.
Region: Chanchamayo Tal
Kaffeesorte: Arabica
Aufbereitungsprozess: Gewaschen/koffeinfreiStärke: mild 1 2 3 4 5 stark
Geschmacksnoten: Dieser Kaffee zeichnet sich durch seinen köstlichen, süssen Geschmack aus, der an gebackene Croissants und Karamell erinnert. Die mittlere Säure verleiht eine spritzige Note, die den cremigen Körper ergänzt, und das Profil schliesst mit einem würzigen Finish für ein rundum gelungenes Erlebnis.
Peru Decaf
Aus dem Chanchamayo-Tal stammend, eingebettet etwa 200 Meilen östlich von Lima in den hohen Anden, genießt dieser Kaffee den besten Ruf unter den peruanischen Kaffees.
Chanchamayo trägt etwa 40% zur Gesamtproduktion von Kaffee in Peru bei und verwendet ein typisches Kleinbauernmodell, bei dem jeder Produzent weniger als eine Tonne Kaffee pro Ernte erzeugt. Beachtenswert ist, dass dieser Kaffee nach organischen
Anbauprinzipien kultiviert wird.
